שְׁאֵלָה:
פולי קפה נטולי קפאין
NeverAsleep - AlwaysAwake
2016-02-20 17:04:04 UTC
view on stackexchange narkive permalink

קניתי לאחרונה מכונת קפה שעועית לכוס ואני שותה הרבה יותר קפה ממה שהייתי צריך. מכיוון שקפה נטול קפאין יעשה לי טוב קיוויתי שיש פולי קפה נטולי קפאין. הייתי רוצה להשתמש בפונקציית טחינת השעועית של המכונה שלי אבל אני לא רוצה את הקפאין.

חיפשתי באינטרנט ולא מצא שום דבר אבל אני בטוח שמישהו ינסה להכין נטול קפאין. פולי קפה.

אם אתם בבריטניה, קפה PACT קחו קפה נטול קפאין נחמד ותוכלו לבקש אותו לא טחון (או אם תרצו בעתיד, לטעון לשיטת בישול ספציפית).
ארבע תשובות:
hoc_age
2016-02-21 01:36:34 UTC
view on stackexchange narkive permalink

אין זן של פולי קפה שאין בו קפאין בעת ​​גידולו, אך ניתן למצוא קפה שעועית מלאה, נטול קפאין. קפה "נטול קפאין" טופל בכדי להסיר את רוב הקפאין . נטילת קפאין נעשית כאשר השעועית עדיין שלמה, כך שבהחלט תוכלו למצוא קפה שעועית שלמה וקפאין (אם כי אני מניח שניתן לעשות קפאין גם לאחר הטחינה). תהליך קפאין נעשה לעתים קרובות עם שעועית שלמה, ירוקה (טרם צלויה), ובהמשך קלויים (עדיין שלמים). ברוב המקומות ימכרו קפה שעועית שלמה וקפה נטול קפאין - רוסטרי קפה מקומיים, בתי קפה, שווקים, הזמנה בדואר מהחשודים הרגילים ... סטארבקס, illy, Lavazza, Peets, ... חפש "נטול קוף ללא שעועית".

למידע נוסף בנושא קפה נטול קפאין, ראה שאלה זו אודות איך מייצרים פולי קפה נטולי קפאין ושאלה נוספת לגבי העובדה שב- קפה נטול קפאין יש עדיין מעט קפאין.

המושג קפה "חצי קפה" הפך פופולרי, תוך שהוא מערבב חלק משעועית נטולת קפאין עם חלק שעועית רגילה (לא נטולת קפאין), דבר שעשוי להיות אפשרות טובה במקרה שלך להפחית (אך לא לחסל) את הקפאין. תערובות חצי וחצי אלה זמינות גם אצל קמעונאים.

Paul
2016-03-01 17:59:34 UTC
view on stackexchange narkive permalink

שעועית שוויצרית ללא קפאין היא האופציה הטובה ביותר שלך, וגם נקודת המוצא הטובה ביותר. הסיבה לכך היא שזה כל כך טוב! אבל הייתי אומר שכפי שאני ספק, אבל אני גם אומר את זה כי לא מצאתי שום דבר אחר שניתן להשוות אותו לטעם ולעלות. בסופו של דבר זה יסתכם בבלוטות הטעם שלך, אבל אם תתחיל כאן אז לכל הפחות יש לך אמת מידה גבוהה. בדוק את הסרטון כיצד הם מטפלים בשעועית כאן: https://youtu.be/fhz9njRLbl0

Ben Perlin
2016-03-09 09:26:47 UTC
view on stackexchange narkive permalink

אמנם אני עדיין לא מאמין שאפשר לקנות כאלה, אך מדענים גילו זן של Coffea Arabica שיש בו באופן טבעי מעט מאוד קפאין.

https: //www.theguardian. com / science / 2004 / jun / 24 / food.research

המאמר הזה הוא בן למעלה מעשור. אם זה עדיין לא הוצא לשוק, בוודאי לא הייתי עוצר את נשימתי.
Peter Crotty
2017-02-10 18:14:38 UTC
view on stackexchange narkive permalink

יש כמה חנויות מקוונות שמוכרות שעועית שלמה נטולת קפאין. לשם שמות אלה בלבד:



ⓘ
שאלה ותשובה זו תורגמה אוטומטית מהשפה האנגלית.התוכן המקורי זמין ב- stackexchange, ואנו מודים לו על רישיון cc by-sa 3.0 עליו הוא מופץ.
Loading...