שְׁאֵלָה:
האם זה בטוח להשתמש במגבת נייר כפילטר בעת בישול?
Jaken Herman
2015-08-15 01:19:07 UTC
view on stackexchange narkive permalink

האם ישנם כימיקלים או צבעים במגבות הנייר הנפוצות ביותר אשר היו מזיקים אם ארקח את הקפה שלי באמצעות המגבת כפילטר?

אם זה בטוח, האם זה ישפיע על טעם הקפה בכלל?

אני משתמש בקונוסי הרשת המתכתיים המשמשים מחדש ... לא מצליחים לנצח אותם!
ההיגיון שמזהמים מסרטנים ואחרים משפיעים על קפה המסונן באמצעות מגבת נייר יחול בהכרח גם על אוכל שהוכן על משטח שנגב במגבת נייר.
עשר תשובות:
Anthony Pham
2015-08-15 03:21:31 UTC
view on stackexchange narkive permalink

מגבות נייר !? דאגו לעצמכם!

ב תשובה זו ב- Lifehacks.SE, התשובה המקובלת כוללת הוראות ליצור פילטר קפה ממגבות נייר. הכלים המלאים:

ניסיתי ליצור מכשיר סינון דומה עם מגבת נייר וזה עבד בצורה מושלמת.

הנה מה שעשיתי:

  • ראשית ודא שיש לך מגבות נייר ... נראה טיפשי להזכיר, אבל היי ... נכון!
    • הערך את גודל הסל שלך ביד שלך ותלוש מעגל ממגבת הנייר, ורוחב סנטימטר (+/- 2 ס"מ) מגודל הסל.
    • הנח את הנייר בתוך את הסל ודחף את המרכז למטה כדי לגעת בתחתית.
    • יש לקפל את הקצוות "האבוזים" לכדי אקורדיון (בדומה לצורת פילטר רגיל) - זה יעזור לשמור על " קיר "למים ולאדמה כדי שלא ישטפו את המשקה.
    • הנח את שטח הקפה בסלסלה באופן רגיל והתבשל.

כישורי העיצוב שלי חלודים למדי ... אז לסיכום, בטוח להשתמש במגבות נייר ללא סיכון או דאגה! אבל אני אענה לחששות שלך עבורך.

ממתי מגבות נייר צריכות צבע? הם לבנים, אז אין צורך בצבעים מלאכותיים כאן, כל מה שהם צריכים זה מכונה כלשהי כדי להפוך את הדוגמאות המגניבות וכל שאר הדברים המגניבים. כנ"ל לגבי כימיקלים. Del> קרא את ההערות לתשובה זו למידע נוסף על כימיקלים העשויים להיות בתוך מגבת הנייר. מגבות נייר לבן הן בדרך כלל בעלות התוכן הכימי הנמוך ביותר בהשוואה למגבות נייר צבעוניות אחרות.

על פי ההערות, מגבות נייר חומות יגרמו לטעם של הקפה שלך להיות כזה. לא טוב בכלל. יש להימנע ממגבות מולבנות מכיוון שהן מכילות אקונומיקה או CI (כלור). ומי יודע באילו כימיקלים נסתרים ניתן להשתמש בחומרים הלא מולבנים, בכלל מ- A-Z באמת. אז השתמש במגבות הנייר בזהירות כי ייתכן שתשתה במקום זאת קפה מולבן ...

תלוי כמה חזקה מגבת הנייר שלך, חוזק הקפה שלך ישתנה. ציטוט מאותה תשובה ששימשה לתשובה זו.

מדוע אתה מסיק שזה בטוח? רק בגלל שמישהו ב- Lifehacks.SE הציע זאת, זה לא אומר שזה רעיון טוב. ניתן להשיג מגבות נייר במגוון צבעים. גם אם הם לבנים, זה לא הצבע הטבעי, אפשר היה להלבין אותם.
למרות שהוא מקובל, פוסט זה לא באמת עונה על השאלה בפועל: האם הוא בטוח, והאם הוא ישפיע על הטעם?
@fredley, הפסקה האחרונה מספרת כיצד ניתן להשפיע על הטעם ממגבת הנייר. והפסקה שלמעלה אומרת לך לקרוא את ההערות לתשובה המקושרת למידע נוסף על בטיחות השימוש במגבות נייר כפילטרים.
קישורי @Python יכולים להשתנות, האם אתה יכול לכלול את החלקים הרלוונטיים בתשובתך?
תשובה זו תהיה * טובה * בהרבה אם הסיכום בראש התשובה הזו "מגבות נייר !? תדפקו!" הוחלף מ" YES "שאינו מוסמך, כדי לשקף טוב יותר את גוף התשובה, שהוא יותר" אולי השתמש בהם, אם אתה יכול למצוא מגבות נייר שלא מוסיפות טעם ו / או כימיקלים מזיקים לקפה . "
Dios
2018-02-26 21:54:53 UTC
view on stackexchange narkive permalink

מסנני קפה כפופים לסטנדרטים של מזון. הם לא רק צורות נוחות וחזקות ממגבות נייר, יש להם פחות רעלים כלומר תוצרי לוואי אקונומיקה כאלה דיוקסינים (מסרטנים חזקים). כמו כן במגבות נייר רבות יש בושמים שונים, דיו וכימיקלים אחרים בלבד GRAS (המוכר בדרך כלל כבטוח) לשימוש חיצוני על העור שלך. לא כמדיום פילטר למשקה שנבלע.

ולגבי לבן נטול צבעים וכימיקלים .. עיסת עץ טבעית וזה מה שעשויים מסננים ומגבות נייר הוא צבע אפור חום-עכור בו הכי קליל. אם הוא לבן הוא מולבן. וברוב המקרים עם חומר הלבנה חזק יותר אם השימוש המיועד הוא למגבות נייר מאשר למדיות פילטר.

בטח שתוכל להשתמש במגבות נייר. רוב המותגים לא יתפוצצו פתאום וזה לא יהרוג אותך במקום יותר מ- BPA בבקבוקי מים ישנים יותר או יוביל במי שתייה. אך האם כאן אתה רוצה לחסוך כמה אגורות - על ידי שימוש במשהו שהולך להכניס כמויות מיותרות של חומרים מסרטנים ידועים לתזונה שלך?

אני אדבק בעצמי במסנני קפה. ובלתי מולבנים (חומים) בזה.

זה הוזכר כי התשובה המקורית הייתה תגובה לעומת תשובה. (אתה יכול לראות את ההודעה המקורית על ידי בחירה באפשרות "ערוך תאריך / זמן" לאחר העריכה זו תשובה טובה בהרבה. - הצבעתי אותה מסיבה זו. אם תישאר כאן תוכל גם אתה יכול למתן תשובות.
אל תשכח כי מגבות נייר משמשות באופן שגרתי לייבוש מזון בהכנה. למרות שהם עשויים לא להכין כוס קפה * טובה *, הם צפויים לשמש במגע עם אוכל. במצב "אני צריך קפה עכשיו" הם עשויים להוות נקודת עצירה טובה, אבל אני לא יכול לדמיין לעצמי שאני מתכנן להשתמש בהם
fredley
2015-08-16 15:44:51 UTC
view on stackexchange narkive permalink

עד כמה שידוע לי, מגבת מטבח כלשהי יכולה להכיל מגוון כימיקלים שעלולים להיות עלובים, כולל אקונומיקה. אמנם זה בסך הכל סכומי קורט, אך אני אמנע מלעשות זאת למעט במקרה חירום.

המגבת הטובה ביותר לשימוש אם תעשה זאת היא מגבת מטבח בטוחה למיקרוגל, שיש בה כמות מינימלית של דברים.

באשר לטעם, אני מתאר לעצמי שהוא ישתנה מאוד במגבת בה אתה משתמש, אך בסופו של יום יהיה קשה מאוד לשלוט בחלב.

היצמד לנייר סינון במידת האפשר, הוסף חבילת גיבוי.

James
2016-06-24 21:13:55 UTC
view on stackexchange narkive permalink

פשוט ניסיתי את זה עם מגבת נייר שפע. הכינו ילקוט מחתיכה ממנו והשאיר את החלק העליון פתוח בחותם בצורת כוס והוריד אותו למים המחוממים, היה צריך לוודא שהטחנות מכוסות במים מכיוון שמינון מגבת הנייר אינו מתאמץ היטב ועמיד מאוד אלא אם כן אתה מוריד ומרים ומערבב את הילקוט בכדי לעזור לנקז את המים למשך כ -2 דקות, ואז סחט וסילק קרקע. הטעם אינו שונה מקפה רגיל מכיוון שטעם הקפה חזק מאוד באשר לכמה זה מזיק הייתי אומר שאכילת המבורגר גרועה יותר. רק אל תשתמש במגבות נייר ממוחזרות: P והצבעוניים נצמדים באיכות הטובה שפע או מגבת נייר דומה.

John Robinson
2016-10-15 17:42:39 UTC
view on stackexchange narkive permalink

אין להשתמש בכלור ונגזרותיו כגון היפו כלוריט ו דו-חמצני כלור לייצור נייר ממוחזר. מגבות נייר מולבנות לעיתים עם כלור אלמנטרי (גז כלור), הגורם לשחרור תרכובות כלורות, כגון דיוקסינים ופורנים, שהם חומרים מסרטנים ומוטגנים חזקים. נייר: רקמת אמבטיה ומגבות נייר

Kartercas
2017-11-30 18:37:24 UTC
view on stackexchange narkive permalink

האם לא כל מגבת נייר מכילה כימיקלים (אקונומיקה, בושם וכו '), חלקם יותר מאחרים. זה שאינו משתמש בכימיקלים ישאיר טעם רע.

מסנני קפה משתמשים בטכניקות מיוחדות כדי להימנע מכך. לכן מסנני קפה יקרים יותר.

היי, זו יותר תגובה מאשר תשובה. אתה יכול להרחיב על זה קצת?
CoffeeSupremacy
2018-04-27 23:34:33 UTC
view on stackexchange narkive permalink

לא הייתי ממליץ לאף אחד להשתמש במגבות נייר; השתמש במקום זאת במסנני קפה. אתמול פרסמתי מאמר בנושא זה ב האתר שלי.

לדעתי עדיף להשתמש בבגד או בגרב כמסנן קפה מאשר במגבות נייר.

האם תוכל להעתיק ולהדביק את המידע הרלוונטי? כשמו כן הוא קורא כמו פיתיון קישורים.
Patrick Sebastien
2018-05-13 22:26:50 UTC
view on stackexchange narkive permalink

מרבית מגבות הנייר אינן מיועדות לשימוש בדרך זו ויכולות להכיל כימיקלים מזיקים. בהתאם לתקנות באזור שלך, ייתכן שמגבות הנייר לא יצטרכו לעמוד באותם סטנדרטים בטוחים למזון כמו מסנני קפה. , אבל אתה שואל אם הם בטוחים או לא. זה תלוי מאוד בתהליך הייצור ובמה שנשאר במגבת הנייר.

אני גם רוצה לציין שבכל פעם שניסיתי להשתמש במגבות נייר כמסנני קפה, הנוזל לרוב עובר דרך מגבת נייר שלמה בגלל תכונת הספיגה הגבוהה שלהם. הפעם היחידה שניסיתי להשתמש בזה הייתה הכנת קפה בסיר מים חמים במקום שיהיה לי מכבש צרפתי או כל מכשיר אחר. השתמשתי במגבת נייר כמסנן מעל הכוס אך גיליתי שהנוזל ספוג מעל שולי הכוס ועשה בלגן די.

BescaRoasting
2018-10-24 01:14:02 UTC
view on stackexchange narkive permalink

אני יכול להגיד לך כמי שעובד על מכונות למחייתו, בהחלט לא הייתי משתמש במגבת נייר לסינון קפה. אני אפילו לא אוהב להשתמש בהם על הידיים אם אוכל לעזור בזה.

Pranav Rajput
2019-06-24 20:22:12 UTC
view on stackexchange narkive permalink

לא הייתי ממליץ לך להשתמש במגבת נייר לסינון. זה יקלקל את הקפה ויכול גם לקלקל את מכונת הקפה. תוכלו לקרוא את המאמר ב הבלוג שלי כדי לחלוט כוס קפה מושלמת.

אנא צא ל [סיור] ועיין ב [עזרה] שלנו כדי ללמוד עוד על אופן הפעולה של האתר. יש לנו גם קטע על קידום עצמי (["איך לא להיות דואר זבל?") (Https://coffee.stackexchange.com/help/promotion)), שאני ממליץ לך מאוד. המחצית השנייה של הודעתך שנמחקה נכנסת לקטגוריית "דואר זבל" - היא אינה תומכת בתשובה, אלא רק מקדמת את הבלוג שלך.


שאלה ותשובה זו תורגמה אוטומטית מהשפה האנגלית.התוכן המקורי זמין ב- stackexchange, ואנו מודים לו על רישיון cc by-sa 3.0 עליו הוא מופץ.
Loading...