Ionic
2015-07-25 23:49:17 UTC
האם יש הבדל מורגש בין מטחנת פולי קפה על ידי מטחנה אוטומטית או מטחנה ידנית כמו כננת יד?
אני רואה אנשים רבים שנשבעים על המטחנה הידנית שלהם (גם אני) אבל אני ' אני סקרן אם יש הבדל כלשהו. בבתי קפה רבים יש מטחנה אוטומטית שמעבירה קילוגרם קפה בכמה שניות.
יש לי את הטמפרטורה בראש. אולי זה משנה את טעם הקפה?
למה אתה מתכוון ב'ידני '? כננת יד? או שאתה שואל על קירות נגד להבים, או על מינון נגד מינון פחות? חסר משקל עם איזושהי בקרת תזמון אוטומטית? מנוע בהחלט ייצור חום, אך ניתן להפחית את השפעתו באמצעות כונן קיזוז. אבל כל חיכוך (כמו שחיקה) מייצר חום, ולכן כמות מסוימת היא שווה למהלך.
כן אני מתכוון לארכובה ידנית עם ידני. ובכן כן יש חום אבל אני חושב שזה עשוי להיות שונה אם אני משתמש בכידון יד אני לא ממש מהיר כאילו אני משתמש במטחנה אוטומטית שעשויה לייצר חום אגרסיבי יותר.
כפילות אפשרית של [למה שמישהו ירצה לטחון את הקפה שלהם ביד?] (http://coffee.stackexchange.com/questions/1540/why-would-anyone-want-to-hand- grind-their-caffe)