ההבדל העיקרי בין V60 הקרמי לפלסטיק הוא החזקת חום. הקרמיקה תשמור על חום וניתנת לחימום מראש, ויוצרת טמפרטורה יציבה. תלוי מי אתה זה אולי לא ישנה הבדל עצום אבל אני מעדיף את הקרמיקה מכיוון שאני מרגיש שהפלסטיק מוצץ קצת חום מהמים / קפה.

הסיבה השנייה שאני מעדיף קרמיקה היא למטרות ניקוי. הקרמיקה אינה נקבובית והשתמשתי בשלי במשך 6 חודשים ללא שאריות או כתמים. הפלסטיק יכול להצטבר מהמינרלים במים או בקפה ולהתחיל להראות בלתי מושך מבחינה ויזואלית (לא בטוח אם זה ישפיע על טעם הקפה)

פלסטיק V60 הוא כמובן עמיד יותר ועמיד בפני בליטות וטיפות קלות. , כך שזה יכול להיות פיתרון נייד לקפה. עם זאת ה- V60 הקרמי הוא הכי מושך מבחינה ויזואלית של ה- V60 (לדעתי) והוא נשאר בבית על השיש אז אני מעדיף אותו. אני מאמין שהחריצים בתוך המבשלה וגודל הכל זהה, כך שלא תוכלו לטעות באף אחד מהם.

כדי להוסיף לתשובה הקודמת, ההבדל העיקרי הוא אכן שמירת חום וניקוי. הקרמיקה תחזיק חום זמן רב יותר וקל יותר לניקוי. זה גם שביר יותר.

לאחרונה כתבתי פוסט בבלוג הסוקר דגם אחר של הריו, את Hario V60 נחושת, ודבר נוסף שיש לזכור הוא שדגמי Hario מקרמיקה, זכוכית או מתכת יקרים יותר שפר את הקפה שלך רק אם מיצית חלקים אחרים בבישול שלך. כלומר טחינה איכותית, עקבית וטמפרטורת מים נכונה. הייתי מסתכל לתוך הריו קרמיקה או נחושת לאחר ששיפרתי את שני הדברים האלה.

לשם הבהרה, ואריו הנחושת הוא ככל הנראה הטפטוף הטוב ביותר מכיוון שהוא מפיץ את החום באופן שווה ביותר. שדרוג זה או טפטוף הקרמיקה רק ישפר את הקפה שלך באופן שולי. רוב הסיכויים טובים שתוכלו לעבוד על טכניקת המזיגה שלכם או לקבל מטחנה טובה יותר, ולחוות תוצאות טובות עוד יותר.

אני מאמין שבתשובות הקודמות יש את זה לאחור. פלסטיק פחות מוליך וישמור על חום רב יותר בדשא. הדרך הפשוטה לבדוק זאת היא לגעת בצד ה- V60 במהלך בישול. הקרמיקה תרגיש הרבה יותר חמה מכיוון שהיא מפיגה יותר חום.

ניסוי די יסודי בנושא מתועד כאן:

https://www.reddit.com/r / קפה / הערות / 2xhjgd / showdown_plastic_vs_ceramic_v60 /