שְׁאֵלָה:
איזה ציוד אני צריך להכין אספרסו בבית?
starsplusplus
2015-02-04 22:39:47 UTC
view on stackexchange narkive permalink

סלח לשאלת הטירון, אבל אני מתחיל בקפה. (אני מאשים את הלאום שלי; גדלתי עם תה.))

איזה ציוד, בדיוק, אני צריך לקבל מפולי קפה לכוס אספרסו שאוכל לשתות?

אחד תשובה:
EdChum
2015-02-04 22:44:22 UTC
view on stackexchange narkive permalink

הדבר הכי קל הוא מכונת שעועית לכוס כמו כל אחד מ- אלה, אלה יטחנו כמות שעועית שנמדדה מראש, יחממו מים ויזרמו לכוס שלך ויחלקו את האדמה המשומשת לשטח. סל פנימי.

בדרך אחרת אתה זקוק למינימום מטחנת כלשהי (רצוי סוג בר) שיכולה להיות ידנית או חשמלית.

מכונת אספרסו 'רגילה' כמו אלה אשר עשויים להיות מקציף חלב או לא.

אתה יכול לבחור במכונה בקנה מידה דיגיטלי שתשקול את שעועיתך, אולי מים מינרליים אם אתה שונא להסיר את אבנית המכונה שלך.

המאזניים נועדו למדידת כמות מדויקת של שעועית, אני עושה זאת מכיוון שיש לי מטחנה ידנית. המים הם מים מינרליים דוממים זולים כי אני גר בדרום אנגליה והמים כל כך קשים עד שיש קעקועים.

כמו כן, אתה זקוק לכוסות כדי לשתות את המוצר הסופי.

הא. די שיערתי שעלי לקנות מטחנה או לקנות שעועית טחונה. אתה יכול להסביר מה לעשות אחרי זה?
האם אתם שואלים להדביק את הקפה הטחון למחזיק ואז להיצמד למכונה ולהדליק אותה?
אני שואל מה הצעד הבא אחרי טחינת הקפה (סליחה, התגובה הייתה מנוסחת בצורה גרועה - הייתי באמצע העריכה כדי להבהיר כשראיתי את התגובה שלך). שמעתי על פילטרים ופרקולטורים ובתי קפה, אבל אני לא יודע מה ההבדלים או איך אני אמור להשתמש בהם.
שאלת לגבי קפה אספרסו שדורש לחץ של 9 בר, הדברים האחרים שציינת פשוט משתמשים בכוח המשיכה ו / או באדים כדי להפיק את הטעם
אה, נכון. יתכן שאולי אני שואל את השאלה הלא נכונה. האם אספרסו הוא מה שאני צריך להתחיל איתו אם אני רוצה להכין לאטה או קפוצ'ינו או כל דבר אחר? או שאוכל להתחיל עם הקפה שיוצא מאותם מכשירים אחרים?
לאטה וקפוצ'ינו דורשים מקציף חלב, ניתן לעשות זאת באמצעות מכשיר נפרד וניתן להוסיף לקפה המיוצר בשיטות אחרות אך אל תצפו לדברים מדהימים, כל שיטה מייצרת קפה בטעימה שונה ולכן זה תלוי בהעדפותיכם, תקציבכם ומקוםכם
תודה על עזרתך. לא הבנתי שהכנת אספרסו שונה כל כך. ערכתי את שאלתי כדי להתאים טוב יותר לתשובתך, וכנראה אשאל שאלה חדשה לגבי שיטות אחרות אלה.


שאלה ותשובה זו תורגמה אוטומטית מהשפה האנגלית.התוכן המקורי זמין ב- stackexchange, ואנו מודים לו על רישיון cc by-sa 3.0 עליו הוא מופץ.
Loading...